Skip to main content
x
leerlingen

Leerlingen bakkerij op proeverroute

Onze leerlingen bakkerij leren uiteraard hoe ze lekkere broden, gebak, taarten … bakken. Om het in onze maatschappij te maken volstaat die vaardigheid alleen niet, de producten moeten ook aan de man of vrouw gebracht worden.

In de projectwerking leren de leerlingen 3de graad bakkerij over ondernemerschap. De boeiende lessenreeks werd afgesloten met een uitstap naar Antwerpen voor de Pateekesweek waarbij koffiehuizen, patissiers en tearooms hun beste beentje voorzetten. Er werd uiteraard veel geproefd en op smaak beoordeeld. Daarnaast hadden de leerlingen ook oog voor de creativiteit in de winkelinrichtingen en etalages. Technieken en vaardigheden van de verkoop werden ook onderworpen aan een vergelijkend onderzoek.